MyBlog

BAKSO
BAHAN BAKSO:
350 gr daging sapi yang segar 50 gr tepung sagu
100 cc air es 1 butir telur
4 siung bawang putih 1/2 sdt merica
3 sdt garam
KUAH:
2 liter air 600 gr lutut sapi/tulang sapi
6 siung bawang putih 1/2 sdt merica
2 batang daun bawang, iris 3 sdt garam
PELENGKAP:
10 lembar kulit pangsit, goreng 150 gr mi kuning basah
10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
Bawang goreng secukupnya Sambal rebus
CARA MEMBUAT:
1. Buat bakso: haluskan bawang putih, merica, dan garam. Giling daging hingga halus. Campur dengan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan air es. Aduk rata sambil dibanting-banting. Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu.
2. Didihkan air, lalu matikan apinya. Buat bulatan bakso dua macam, satu besar dan satu kecil. Celupkan dalam rebusan air. Lakukan sampai habis.
3. Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat, tiriskan.
4. 1/3 adonan bakso masukkan dalam tahu. Kukus sebentar.
5. Buat kuah: haluskan bawang putih, merica, dan garam. Didihkan air, bum bu, dan tulang, masak hingga mendidih, saring. Taburi daun bawang, angkat.
6. Siapkan mangkuk, tata mi, bakso, dan tahu. Tuangi dengan kuahnya, taburi daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.
Untuk: 6 orang

posted by noe @ 4:34 AM

Males packing...
Yang paling sebel klo pindah neh..packing! Apalagi klo dilakuin pas ada waktu doank, alhasil kamar kost jd berantakan. hueekkk, sebel jehhh. Tarik barang2 keluar dipilih-pilih..mana yg mo dibawa pergi mana yg dikirim pulang. Nemu barang2 lama..jadi nostalgia dee. Surat kontrak pertama pas di PadiNET, berkas-berkas BumiGresik, foto-foto eSeMA

Bete banget ni hari, sakit gigi maning bikin pusing. Nyut nyut nyuttt. Bersin2 terus. hwaaaa :((. Waktunya tambal gigi kali ya. Sakit maaanggg. Tapi.."lebih baik sakit gigi daripada sakid hati iniii, biar tak mengapa......teloletloletlolet"
Tapi kalo urusan sakit gigi jadi sakit hati...alamak...jangan donk.
ampuun!
Gak tahan, sampe aku tusuk make peniti. hwaaaaa.
Heran dech, tiap kali mudik gini na bawaannya. BERSIN! SAKID GIGI! PUSING! Abis bongkar2 kotak obat kantor ga nemu pereda sakit adanya : betadin, obat maag, jamu flu, jamu hepatitis, tumben ga ada pampers.
Lari2 ke ruang TS dikasi ANADEX, tablet salut gula. Ga ada tulisannya pereda sakid sih, cuman pereda sakid pala, flu..Kata Kang Kimpul sama aja...dibilang klo aku ne masuk angin..klo pede gigi ga bolong, tapi sakid..itu gejala masuk angin. Hehehe, caya aja dech..nelen satu. Moga2 berhasil. Ibuuu...hik...Bapak...hik.
Susah dech klo sakid gene, liad cowo cakep ga bisa, ada gebetan mah cabud wae. Merana kan?
Kacian de Mas Krisna. Sorry :) Peace Plz...

Btw...manjur neh saran Kang Kimpul, dah mendingan sakid gigiku. Thanks Buddy!

Note to myself : Aku kudu make jaket klo berpergian, keliatannya sih tahan2 aja pas di jalan, setelahnya tu masuk angin!! aah, another weakness.

posted by noe @ 10:37 PM